Чим мед у стільниках відрізняється від звичайного? Стільниковий мед - це той же бджолиний нектар, тільки не витягнутий з природного «довкілля». Справа в тому, що в процесі викачування пасічники розміщують спеціальні дерев'яні рамки з стільниками в медогонку. За принципом м'ясорубки вона "вичавлює" бджолиний нектар, витягаючи його з природної оболонки. Купуючи мед стільниковий, Ви купуєте шматочки бджолиних сот із ще запечатаним усередині натуральним десертом. З давніх часів мед у стільниках вважався найціннішим із усіх бджолопродуктів. Його ціна була (і залишається донині) вищою, ніж викачаного бджолиного нектару. Причин такої елітарності кілька: у стільниках міститься не тільки сам солодкий нектар, а й частинки інших бджолопродуктів: воску, прополісу, забрусу. Запечатаний солодкий нектар довше залишається рідким. мінус – він дуже крихкий. При поділі комірчаста структура легко кришиться, отже, якщо Ви купуєте не цільну рамку, а лише шматочок із стільниками, звідти витікає багато меду. Це втрата не тільки для продавця-пасічника, але і для вас - Ви купуєте воскові стільники, місцями вже спустошеними.

Користь для здоров'я. Користь меду в стільниках обумовлена ​​присутністю у його складі та частинок інших бджолопродуктів. Наприклад, прополіс має протизапальну, загоювальну та антибактеріальну дію. Його частка у стільниках - близько 5-10%. Роль воску (30-40% від загального складу) втілюється в тому, що він виділяє фітонциди, які мають профілактичну та лікувальну дію на різні органи людини. Віск у запечатаних стільниках вважається найчистішим – там не жили бджоли, не заводилися личинки воскової молі, немає сторонніх засмічень. Мед є джерелом всіх необхідних вітамінів (A, B, C, D, E, K, PP) та мінералів (кальцій, магній, фосфор, калій, залізо тощо). Крім того, у ньому містяться органічні кислоти і навіть гормон росту.

Бджолопродукт є ефективною профілактикою не тільки найпростіших проблем зі здоров'ям, на кшталт карієсу чи погіршення зору. Науково доведено, що він може попередити розвиток навіть онкологічних захворювань, особливо тих, що пов'язані з роботою щитовидної залози.

Як і скільки їсти? Бджолопродукт використовують разом із стільниками. Його жують як жуйку до повної втрати солодкого смаку. Частинки воску не розчиняються, тому вони залишаться у роті. Їх рекомендується просто виплюнути. Але якщо Ви страждаєте на порушення роботи шлунково-кишкового тракту, віск, що залишився, можна проковтнути. Бджолопродукт діє як природний адсорбент, виводить токсини та шлаки. Однак пам'ятайте: організм людини не перетравлює бджолиний віск. Тому вживати його слід у невеликих кількостях. Є два способи використання бджолопродукту: внутрішній зовнішній Згідно відгуків про стільниковий мед, найефективнішим вважається його поїдання. Для профілактики мед у стільниках слід їсти щодня – по невеликому шматочку, який дорівнює одній чайній ложці. Робити це найкраще з ранку та натще. Після цього можна запитати невеликою кількістю теплої води. Цікавий факт: у народній медицині рекомендується їсти мед стільниковий разом із чорним хлібом. Їхній поживний тандем вважається найефективнішим методом поповнити запас життєвої енергії.